představení seiichi koshimizu:
pan koshimizu se stal hlavním mixerem ve společnosti suntory v roce 1999. od roku 2014 působí jako čestný hlavní mixér společnosti suntory. v roce 2003 získal zlatou cenu s yamazaki 12-year na international spirits challenge (isc). je tvůrcem různých výjimečných whisky jako „hibiki 12-letá“, „hibiki 30-letá“, „yamazaki 35-letá“, „yamazaki 50-letá“ a „hakushu 25-letá“. seiichi koshimizu je celosvětově proslulý jako legendární mixér v japonském průmyslu whisky.
je mi ctí pozvat pana koshimizu do goalong distillery.
podrobnosti akce 19. června:
1. 10:30: snídaně s whisky milk tea
na cestu do palírny jsme všem poskytli speciální mléčný čaj od changsha a 50ml láhev whisky goalong. hosté si namíchali svůj vlastní mléčný čaj z whisky goalong a při příjezdu do palírny si užívali nádhernou scenérii.
2. 12:00: vítá vás déšť
po příjezdu do lihovaru se spustil silný déšť, který přinesl chladný, čerstvý vzduch.
během oběda jsme podávali goalong saké a whisky, které si hosté pochvalovali a fotili jako výborní společníci k jídlu.
3. 13:30: prohlídka pálenice
pan koshimizu a hosté zahájili svou prohlídku v dešti, počínaje laboratoří, kde probíhal proces vaření rýže v páře, což je zásadní krok při vaření saké. místnost byla plná páry a vůně rýže. hosté také ochutnali různé úrovně kyselosti chlazeného saké.
4. 14:00: prohlídka destilační dílny
„tato nová značka má nyní 73 stupňů. chce to někdo zkusit?" hlavní destilátor goalong, luo feng, podrobně vysvětlil proces destilace a inovace a předvedl měření teploty a obsahu alkoholu. hosté si mohli lahvovat vlastní goalong whiekey new make.
17. 14:30: předávání měděné pečeti velvyslance přátelství
přátelství podporuje vřelost, radost a spolupráci v průmyslu whisky. pan koshimizu se podělil o neocenitelné poznatky z výroby japonské whisky. zakladatel goalong group, pan alan gao, předal panu koshimizu měděnou pečeť jako velvyslanec přátelství goalong distillery a vepsaný kus kaligrafie.
6. 14:30: master barrel selection
čtyřroční sklepy goalong obsahují 6 666 dubových sudů. pan koshimizu ochutnal a vybral ze 4 sudů po čínské brandy, 4 sudů po sherry oloroso a 4 sudů z dubu mizunara. přihlížející byli hluboce dojati jeho pečlivým procesem výběru. během 20 minut si vybral tři oblíbené jednotlivé sudy a podepsal je, přičemž hosté obdrželi vzorkovou láhev podepsaného sudu.
19. 15:00: ochutnávka whisky oceněné suntory a goalong
vrcholem výměny whisky byl střet myšlenek. součástí ochutnávky bylo:
- hibiki 21 let (nejoceňovanější zlatá edice)
- yamazaki bordeaux wine cask (limitovaná edice 2020)
- yamazaki 12 let (vydání z počátku 80. a 90. let)
- goalong single malt whisky brandy cask
- goalong single malt whisky str wine cask
whisky suntory, jako vrchol japonské whisky, je celosvětově oslavována pro své jedinečné chutě a vynikající řemeslné zpracování. velkou pochvalu sklidila také goalong single malt whisky. hlavní míchač goalongu hui guo a hlavní destilátor luo feng se zeptali pana koshimizu na jeho filozofii míchání.
pan koshimizu zdůraznil, že míchání různých základních lihovin, dokonce i těch, které samy o sobě nejsou dokonalé, za účelem vytvoření optimálního produktu je nejzajímavější částí jeho práce.
také jsme obdarovali účastníky personalizovanými taštičkami na whisky vyrobenými z tradičního čínského plátna liuyang, ručně vyšívanými jejich jmény místními řemeslníky. navíc jsme hostům a panu koshimizu darovali láhev goalong single malt whisky batch 2.0, která vyhrála zlato na isc.
8. 19:00: ohňostroj a prožité chvilky
v liuyang si vážíme tří svobod: whisky goalong, dušená jídla a ohňostroje. večer byl zakončen romantickým ohňostrojem, kde se pan koshimizu s manželkou podělili o něžnou chvíli. šumivé „seiichi koshimizu“ rozsvítilo noční oblohu a vytvořilo nádhernou scénu. byly tam úsměvy a slzy, protože tento okamžik symbolizoval trvalou honbu za sny a neochvějnou oddanost.
víme, že cesta výroby čínské whisky je plná výzev, ale tyto potíže posilují naše odhodlání. věříme, že neustálé inovace a vlastní výzvy povedou k úspěchu čínské whisky na světové scéně. tento okamžik ohňostroje nejen ozářil naše srdce, ale také osvětlil cestu do světlejší budoucnosti a nasměroval nás k větším úspěchům.
horká linka
86 189 4257 1458
adresa
dva orientovaný průmyslový park města liuyang, provincie hunan, čína.
EN
FR
NO
NL
la
cs
ka
ru
hi
be
he
ar
da
lt
vi
ca
pl
lv
ja
fil
lo
ro
sv
th
hy
my
tr
bg
ms
de
pt
el
es
it
ko
tg
fi
ky
hr